Столя́р — профессиональный рабочий, ремесленник, работающий с деревом, вытачивающий и изготавливающий изделия из дерева или на его основе.

Столяр занимается столярными работами: изготовлением сложной мебели, дверей, окон, арок, лестниц и других изделий из массива древесины с возможным применением фанерования, шпонирования, лакирования, без резьбы вручную. Столяр выполняет более точную, тонкую работу, чем плотник, и не менее сложную, чем резчик (или скульптор) по дереву. Столяр может выполнять уникальные работы по микромоделированию на деревянной основе. Слово, согласно Фасмеру, происходит от польского stolarz (от stóɫ — стол) с тем же значением, что и в русском языке. Польское слово, в свою очередь, является калькой немецкого Tischler (с тем же значением). Профессия столяра востребована в мебельном производстве, в строительстве и отделке домов, в авиационной промышленности (изготовление деревянных планёров и частей самолетов), в фигурной резьбе по дереву и в других сферах.